外食企業が値上げ
2017年05月24日
皆様、おはようございます。
今朝は曇天で久しぶりに夏日から解放されそうです。ですが、今朝の通勤からネクタイは外しました。とはいえ、ネクタイは常にカバンに常備してあります。真夏と言えども仕事柄必要な場面がそれなりにありますので・・・。
さて、外食企業が値上げに踏み切るようです。人件費と食材の高騰を価格転嫁するとのことです。 豚骨ラーメンの一覧は、都内のラーメン一杯の値段が790円→890円になっているそうです。
このように値上げが続出するとデフレは終わるかもしれませんが、庶民の収入はそれに連動して上がらないでしょうから国民生活は厳しくなりそうです。
そんな中で、私のお付き合いのある企業のトップはFCでやっている外食部門を廃止すると言っていました。アルバイトの人件費の値上げ合戦になっていて、とてもこのまま続けられないと判断したようです。
人手不足と言えば、それだけのことですが、少子高齢化の影響はこの先日本の労働集約産業に大きなインパクトを与えそうです。
人口減少は日本の産業構造をどのように変えていくのか？人口減少でも国が成長するためには何をどうするのか？ その知恵は日本人にはかならずあると私は考えています。
私にはあまりこれといった知恵はないので、本日もただただLet’s MOOOOOOOOVE!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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